Kadınların Ekonomik Gücüne Güç Katıyor! Hasat Dönemiyle Kazançlar Artıyor
Antalya'da kadın girişimcilere destek olan ekonomik hasat süreci başladı. Bu ürünler, tüketicinin sağlığını korurken, üreticinin kazancını artırıyor. Üretimle ilgili detayları öğrenin…
Antalya'nın Elmalı ilçesine bağlı Çukurelma Mahallesi'nde, Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin katkılarıyla hayata geçirilen "Yerelden Kalkınma" projesi sayesinde 3 yıl önce toprakla buluşturulan safran soğanlarının hasadına başlandı. Bu proje, kadın girişimcilerin üretime daha yoğun şekilde dahil olmasını teşvik etmeyi ve yerel ekonomiye fayda sağlamayı amaçlıyor.
SAFRAN HASADINDA YENİ BİR DÖNEM
Elmalı'da, üreticilere hibe edilen 70 kilogram safran soğanı, ilk senelerde yalnızca çiçeklerinin kullanılabildiği bu bitkinin artık toprak altındaki sağlıklı yumruları olarak bu yıl hasat edildi. Yetkililer, toplanan soğanların kalite bakımından oldukça umut verici olduğunu ifade ederek, bu yumruların çoğaltma amaçlı olarak tekrar ekileceğini bildirdi.
KADIN GİRİŞİMCİLERE EKONOMİK DESTEK
Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi'nde görevli Ziraat Mühendisi Nida Kalkan, projenin olumlu sonuçlar doğurduğunu belirtti. Kalkan, “Safran, dünya üzerindeki en değerli baharatlardan biri. Bu proje aracılığıyla kadın girişimcilere önemli bir ekonomik destek sağlıyoruz” şeklinde konuştu.
SAFRAN SOĞANININ SAĞLIK AÇISINDAN FAYDALARI
Safran soğanı, yalnızca üretimde değil, sağlık yönünden de kayda değer özelliklere sahip. C vitamini, B grubu vitaminleri, potasyum, selenyum ve flavonoidler içeren safran soğanı, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, iltihap önleyici etkileri ve sindirim sağlığına katkıları ile öne çıkıyor. Ayrıca, doğal bir antibiyotik işlevi gören safran soğanı, kuersetin adlı flavonoid sayesinde hücre hasarına karşı koruma sağlıyor.
PROJENİN HEDEFİ: ÜRETİMİ ARTIRMAK VE TANITIMI GÜÇLENDİRMEK
Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin yerelden kalkınma ilkeleri doğrultusunda desteklediği bu proje, safran üretiminin yaygınlaştırılmasını ve ürünün ulusal düzeydeki tanıtımının artırılmasını amaçlıyor. Elmalı ilçesinde devam eden bu incelemelerle, safran üretimi hem ekonomik hem de kültürel açıdan değer kazanıyor.
